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          怎么做好吃的剁椒菜花粉丝煲

            来源:www.lingzhuan.net

            粉丝在生活中是我们常见的食品,可以用来煲汤也可以用来做凉菜。龙口粉丝质地柔润,丝条均匀,洁白透明,吃起来特别有嚼劲。龙口粉丝的做法有好多种,下面是小编给大家分享的剁椒菜花粉丝煲的做法。

            材料:

            主料菜花250g,粉丝40g,广式腊肉120g,辅料油适量,盐适量,葱适量,姜末适量,蒜片适量,剁椒1勺,八角1个,白糖适量

            做法:

            1.广式腊肉切薄片,葱切粒,姜切末,蒜切片,一勺剁椒,待用。

            2.将龙口粉丝取出,用水洗干净。

            3.吧菜花洗净,掰成小块的。

            4.锅内烧热水,然后下粉丝,将粉丝烫软,捞出。

            5.倒入腊肉煸炒出油,如果感觉油不够,可以加少量的植物油,然后加入一个八角,一起煸炒出味。

            6.接下来加入花菜。

            7.加入蒜片和姜末,翻炒一下,然后倒入一勺剁椒

            8.翻炒均匀后,加入适量的盐,然后加入少量的糖,翻炒均匀入味

            9.把将菜花倒入粉丝打底的砂锅中,加入适量清水,约2/3小碗,然后大火煮开

            10.稍作搅拌,让粉丝充分吸收花菜和腊肉的味道

            11.待菜花软烂后撒上葱粒即可关火

            在做的果城中要注意水的量的把握很重要,粉丝会吸收水分,所以菜里的水量要稍微多一些,要保证菜做好后有一定的汤汁留在锅中,这样才好吃,但水也不能太多,那样就变成粉丝汤了,也会影响口感的。

            以上就是剁椒菜花粉丝煲,喜欢的朋友们可以在家中自己动手做起来。感谢大家的阅读,如果您刚好对龙葵粉丝有需要,欢迎来电咨询。

            小编:ym

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