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          在选择山东红薯粉条时究竟怎么鉴别真伪

            来源:www.lingzhuan.net

            作为汉族传统名产之一的山东红薯粉条,一直以来以它久煮不烂,清香可口、食法多样等优良特征,受世人的喜爱与好评,那这样优良的佳品,在选择时究竟怎么鉴别真伪呢?
            首先,我们可以从颜色上去看,纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑,颜色较深,粗细均匀,但偶尔有白色的小疙瘩;而假的山东红薯粉条则相反,颜色较浅,通体透明。
            然后,我们可以用手折,纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮;
            其次,我们可以将山东红薯粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味,真的红薯粉条的气味和滋味均正常,无任何异味,水不变色;而假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味,水易变色。
            然后,我们还可以用火烧一下,真的山东红薯粉条烧后起泡成白色灰,而混合粉条火烧后就不会起泡成黑色灰。

            看完文章之后,您再去选购山东红薯粉条就可以防止被忽悠,选择优良品质的山东红薯粉条啦。好啦,如果您还有其他的疑问,欢迎您来电与我们联系,小编将为您带来详细的解答。

          小编:W

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