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          龙口粉丝烹饪小技巧

            来源:www.lingzhuan.net
            龙口粉丝的生产历史悠久,据史料记载,已有三百多年的历史。粉丝是选用优良的绿豆或豌豆为主要原料,结合传统工艺的基础上,采取现代科技生产而成。其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特,在烹饪的时候,您也要学习这些技巧才行哦~
          1.粉丝不要太早下锅,以免煮制时间过长,使汤汁变糊,粉丝夹不起来。 
          2.粉丝如果比较粗的话,可以用热水烫软。   
            粉丝含丰富的淀粉,与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。
          小编:W
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